Разрешенные овощи на кето-диете

Овощи важная часть питания человека, особенно при соблюдении некоторых видов диеты. Затем усиливается их роль как источника витаминов, минералов и других питательных веществ, которых организму начинает не хватать.

Как насчет овощей на кето-диете, какие из них разрешены и поощряются?

Диета, называемая кетогенной или сокращенно кето, считается одной из самых эффективных для сброса лишних килограммов, а также профилактики многих заболеваний. Объясняется это его сущностью – в нем делают упор на качественные жиры и белки, которые мы получаем из мяса, рыбы, сыра, орехов и некоторых растительных продуктов.

На кето-диете жиры составляют около 70 процентов дневных калорий, белки — 25 процентов, а углеводы — всего 5 процентов. Режим направлен на индукцию кетоза. Затем тело сжигает собственные жировые запасы и, таким образом, теряет вес.

Эти овощи, содержащие больше углеводов, следует исключить из меню за счет низкоуглеводных, обеспечивающих здоровое похудение. Любопытно, что овощи зеленого цветаменьше углеводов среди других цветных овощей. Например, в зеленом перце углеводов меньше, чем в красном или желтом. Поэтому среди полезных овощей для кето-диеты первое место занимает зелень.

1. Зеленые листовые овощи — в них очень мало углеводов, и они являются идеальными овощами для кето-диеты.. В свою очередь, они содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов. Салат, капуста, шпинат, руккола и зеленые травы, такие как тимьян, петрушка, кинза, укроп, орегано и другие, всегда должны быть в меню кето-диеты.

2. Перец и перец чили. Перец халапеньо идеально подходит для приготовления острых кето-блюд. Зеленые перцы подходят для фарширования, запекания и различных блюд с ними.

3. Спаржа – в 100 граммах ее всего 4 грамма углеводов, но достаточно железа, калия и витамина С. Этот овощ очень питателен и хорошо сочетается с жирами.

4. Кабачок — этот овощ низкоуглеводный и диетический, и в то же время очень поддающийся включению во всевозможные рецепты, ведь он составляет хороший тандем со многими другими продуктами.

5. Помидор. Хотя большинство людей знают, что помидор технически является фруктом, его присутствие среди овощей неудивительно. Он содержит всего 3 грамма углеводов на 100 грамм помидора и может употребляться как в сыром виде, так и в различных кулинарных воплощениях.

6. Цветная капуста-в 100 граммах цветной капусты чуть более 4 граммов углеводов. Это отличная замена для блинного теста, а также для риса.

7. Огурцы-в них всего 3 грамма углеводов в 100 граммах овоща и много полезной в рационе воды, а также различные полезные вещества, в том числе витамин К.

Брокколи, стручковая фасоль, авокадо, которые также фрукты, есть еще несколько зеленых овощей, подходящих для кето-диеты.