При сборе они слипаются
Облепиха – это кустарник, который в конце лета усыпан мелкими оранжевыми плодами. Эти фрукты богаты витаминами и ценными питательными веществами и признаны полезными для здоровья.
Сегодня многие люди выращивают облепиху в своих садах, но мало кто из них знает, когда плоды растения готовы к сбору. Поэтому постараемся кратко ознакомить вас с этим вопросом.
В регионах с умеренным климатом плоды облепихи собирают в середине или второй половине августа. На большей высоте и в более холодном климате можно подождать до начала сентября. Здесь климат не столь благоприятен для растения.
Эти сроки являются приблизительными и зависят от нескольких факторов, включая погодные условия в данном году и характеристики сорта. Более точным показателем спелости является сам плод.
Несколько других факторов влияют на сроки сбора облепихи:
-регион произрастания и особенности климата;
-сорт (ранний, средний, поздний);
-способ дальнейшего использования.
-Для варенья, компота и употребления в свежем виде плоды можно собирать в конце августа-начале сентября. Тогда они должны быть твердыми и плотными, их кожица не трескается и они не растекаются в варенье и компот. Они по-прежнему имеют темно-желтый цвет. Также для употребления в свежем виде в начале периода созревания наиболее богаты витаминами;
-Для мармелада, сока и для отжима облепихового масла наиболее пригодны плоды, собранные в конце сентября-начале октября, в этот период они сладкие, мягкие и сочные, темно-оранжевого цвета.
Самый популярный и наименее трудоемкий способ заготовки плодов облепихи – дождаться замерзания плодов прямо на дереве и просто стряхнуть их на предварительно уложенный коврик.
Точное время, когда это произойдет, зависит от конкретных погодных условий и не может быть точно предсказано. При обильном урожае и большом количестве кустов этот способ самый простой и быстрый. Правда, собранные таким образом плоды пригодны только для дальнейшего хранения в замороженном виде или для непосредственной переработки.
И помните, что ягоды облепихи нужно собирать в сухую погоду, особенно если они будут храниться без непосредственной обработки. В противном случае сбор облепихи затруднен, поэтому каждый огородник выбирает, когда в зависимости от времени и цели использования. Плоды облепихи можно собирать как в середине лета, так и в начале зимы, и они практически не портятся на ветках.
